Direct naar de contentDirect naar de footer

Keuzemenu / Dinerdeal

€ 44,50 per persoon

Voorgerecht

Voorgerecht

Keuze uit:
  • Tomatensoep *

    rundvleesballetjes • tomaat • crème fraîche

    Tomatensoep is ook als vegatarische soep te bestellen.

    * Vegetarisch
  • Groentesoep

    draadjesvlees - groenten

  • Zwolse mosterdsoep

    gerookte zalm • lente-ui • kaasstengel

  • Macaron met geitenkaas *

    gerookte biet • antiboise • brioche-croutons

    * Vegetarisch
  • Zalmtartaar

    avocado • geroosterde paprika • zalmwrap

  • Sallandse charcuterie

    brioche • paté • rillette • plaatham • droge worst • runderlende

  • Carpaccio

    rucola • zongedroogde tomaat • pestomayonaise • pecorino

Hoofdgerecht

Hoofdgerecht

Keuze uit:
  • Aubergine ravioli *

    miso-aubergine • bimi • tomatensalsa

    * Vegetarisch
  • Zalm

    zuurkool • puree • gemarineerde shiitake • witte wijnsaus

  • Zeebaars

    garnalenkoekjes • paksoi • taugé • tom-yamsaus

  • Schnitzel Zwolle

    champignon • paprika • spek • oude kaas • stroganoffsaus

  • Kipsaté

    zoetzure komkommer • Pandag bonen • satésaus

  • Ossobuco

    krielaardappelen • witlof • tomaat

  • Cheddar burger (100% rundvlees)

    brioche • cheddar • rode ui • kimchi-kool

Nagerecht

Nagerecht

Keuze uit:
  • Crème brûlée

    vanille • pistache Dubai-ijs

  • Dame blanche

    vanille-ijs • chocoladesaus

  • Tiramisu trifle

    lange vingers • mascarpnemousse • advocaat • amaretti-ijs

  • Coupe stroopwafel

    karamel • Zwiterse room • stroopwafelijs • slagroom

  • Licor 43 mousse

    witte chocoaldemousse • karamel zeezout-ijs

  • Kaas

    Kaas 5 binnen- en buitenlandse kaassoorten • krentenwegge • appelstroop