Direct naar de contentDirect naar de footer

Keuzemenu / Dinerdeal

Prijs 2024: € 42,50 per persoon Prijs 2025: € 44,50 per persoon

Voorgerecht

Voorgerecht

Keuze uit:
  • Tomatensoep *

    rundvleesballetjes - tomaat - crème fraîche

    Tomatensoep is ook als vegatarische soep te bestellen.

    * Vegetarisch
  • Groentesoep

    draadjesvlees - groenten

  • Zwolse mosterdsoep

    gerookte kip - lente-ui - kaasstengel

  • Cremeux van pompoen *

    vegan garnalen • salsa verde • little gem • hazelnoot

    * Vegetarisch
  • Gravad lax

    gemarineerde zalm • chilisalade • rode biet

  • Sallandse plaatham

    focaccia • vijgen • cheddar • Amsterdamse ui

  • Carpaccio

    rucola • zongedroogde tomaat • pestomayonaise • pecorino

Hoofdgerecht

Hoofdgerecht

Keuze uit:
  • Knolselderij en truffel ravioli *

    oesterzwam • spruitjes • broccoli

    * Vegetarisch
  • Zalm

    gebakken bloemkool • linzen salade • romanesco • Hollandaisesaus

  • Kabeljauw

    pompoen • bospeen • hazelnoten • pompoen beurre blanc

  • Schnitzel Zwolle

    champignon • paprika • spek • oude kaas • stroganoffsaus

  • Gevulde maïskip

    linzen • paddenstoelen • aardpeer • knolselderij

  • Boerderij eend

    pesto • krokante eend • rode ui • prei

  • Truffelburger

    oude kaas • augurk • uienringen • truffelmayonaise

Nagerecht

Nagerecht

Keuze uit:
  • Crème brûlée

    vanille • 4 noten praline ijs

  • Dame blanche

    vanille-ijs • chocoladesaus

  • Winter trifle

    stoofperen • Zwitserse room • bitterkoekjes • pure chocolade

  • Pannacotta van sinaasappel

    liquer 43 • pinda • grapefruit • sinaasappel split ijs

  • Coupe karamel roomijs

    banaan • karamelsaus • Zeeuwse bolus • slagroom

  • Kaas

    5 binnen- en buitenlandse kaassoorten • krentenwegge • appelstroop