Direct naar de contentDirect naar de footer
Hotel Zwolle
Hotel naam
Hotel Zwolle
Adres
Nieuwleusenerdijk 1
Postcode en plaats
8028PH Zwolle
Locatie
Open in Google Maps
Contact

Menukaart

Salades

Salades

  • Caesarsalade

    14,50

    romeinse sla • oude kaas • tomaat • croutons • caesardressing en:
    gepocheerd ei - gegrilde kipfilet € 14,50
    gepocheerd ei - gerookte zalm € 15,50

  • Salade Nicoise

    15,50

    haricot verts • tonijn • gekookte ei • aardappel

  • Zomerse salade *

    14,50

    venkel • groenten tartaar • mierikswortel • paddenstoelen

    * Vegetarisch

  • Beefsalade

    16,50

    biefstuk • pittige mayonaise • sesam

bovenstaande salades kunt u ook als hoofdgerecht bestellen, toeslag 5,00
 

Soepen

Soepen

Soepen gemaakt met eigen verse ingrediënten

  • Tomatensoep *

    8,50

    rundvleesballetjes • tomaat • crème fraîche
    ook vegetarisch te bestellen

    * Vegetarisch

  • Groentesoep

    8,50

    draadjesvlees • groenten

  • Tom kha kai soep

    9,50

    kip • bosui • rode peper

  • Zwolse mosterdsoep

    9,50

    gerookte zalm • bosui • kaasstengel

Voorgerechten

Voorgerechten

De keukenbrigade bereidt voor u de lekkerste voorgerechten voor

  • Broodplank *

    7,50

    rustiek brood • boter • aioli • tapenade

    * Vegetarisch

  • Avocado panna cotta *

    13,50

    limoenbladcrème • tomaten salsa • mini bospeen • bleekselderij

    * Vegetarisch

  • Burrata

    13,50

    baba ganoush • kropsla • tomaat • hazelnoot

  • Gemarineerde zalm

    14,50

    kruidenolie • bieslookmayonaise • piccalilly

  • Zeebaars ceviche

    14,50

    mierikswortel • watermeloen • krab • zeekraal • sinaasappel

  • Tataki van tonijn

    15,50

    gepofte tomaat • koriandermayonaise • cashewnoten • limoen

  • Vitello tonnato 2.0

    14,50

    brioche • paté • rilette • plaatham • droge worst • runderlende

  • Kiprouleau

    14,50

    Karaage • bimi • curry madras • ananas

  • Runder carpaccio

    15,50

    rucola • zongedroogde tomaat • pestomayonaise • pecorino

  • Proeverij Zwolle

    19,50

    burrata • tonijn tataki • gemarineerde zalm • carpaccio • kip rouleau

  • Knoflook garnalen

    18,50

    crostini • gamba’s • Oosterse groente • aioli

Vegetarische gerechten

Vegetarische gerechten

Ook voor de vegetarische eter is erbij ons genoeg keus

  • Gebakken gnocchi *

    21,50

    zoete aardappel • gevulde olijf • ratatouille

    * Vegetarisch

  • Spinazie ravioli *

    21,50

    sjalot • bimi • beurre noisette bloemkool

    * Vegetarisch

  • Tempura groenten *

    21,50

    rijst • sweet chili • salad pea

    * Vegetarisch

  • Vegan burger *

    21,50

    aubergine • bataatfriet • cajunmayonaise

    * Vegetarisch

  • Vegetarische proeverij *

    26,50

    tempura groenten • spinazie ravioli • vegan burger

    * Vegetarisch
Visgerechten

Visgerechten

Variërende visgerechten, een gerecht voor elke liefhebber

  • Zalm

    25,50

    kruidenpuree • lamsoor • courgette • gevulde tomaat

    kleine portie 21,50

  • Kabeljauw

    25,50

    koolrabi • risotto • peulvruchten • piccalilly

    kleine portie 21,50

  • Heilbot

    26,50

    ratatouille • aardappel • Hollandaisesaus • broccoli

  • Zeebaars

    26,50

    limoenblad dashi • krieltjes • wortel • courgette

  • Tonijn

    27,50

    linguine • aubergine • olijven • tomaat

  • Bouillabaisse met kreeft

    37,50

    coquille • vongole • gamba’s • rouille • brioche

Deze gerechten worden standaard geserveerd met salade en friet. 

Vlees- en grillgerechten

Vlees- en grillgerechten

Onze chefkoks maken van elk hoofdgerecht een geweldig bord

  • Schnitzel Zwolle

    21,50

    champignon • paprika • spek • oude kaas • stroganoffsaus

    kleine portie 18,50

  • Kipsaté

    21,50

    atjar • padang bonen • satésaus

  • Cheddarburger (220 gram, 100% rundvlees)

    21,50

    brioche • cheddar • rode ui • kimchi-kool

  • Maiskip

    23,50

    kippendij • vadouvan • baba ganoush • stroganoffsaus

  • Boerderij eend

    25,50

    asperge • zeekraal • sjalot • aardappel

  • Rosini truffelburger

    26,50

    eendenpate • augurk • uienringen • truffelmayonaise

  • Lamsfilet

    27,50

    aubergine • kruidenpuree • procureur • rode wijnsaus

  • Spies van IBP diamanthaas

    26,50

    aardappeltaart • bieten • gevulde tomaat • courgette

  • Tournedos

    33,50

    aardappeltaart • bieten • gevulde tomaat • courgette

    meerprijs gorgonzola € 3,50

    meerprijs gamba's € 7,50

    kleine portie 29,50

Deze gerechten worden standaard geserveerd met salade en friet.

IBP rundvlees

IBP rundvlees

Noord Amerikaans rundvlees van hoge kwaliteit. De runderen zijn minimaal 100 dagen gevoed met mais. Hierdoor is het vlees mooi gemarmerd en heeft een sappige smaak.

  • Ribeye

    37,50

    hasselback aardappel • paddenstoelen • bloemkool • sjalot • rode wijnsaus

    350 gram € 37.50

    TO SHARE (voor 2 personen)
    700 gram € 69.50

    bearnaisesaus • pepersaus • paddenstoelen • seizoensgroente • gerookte kriel

  • Entrecote

    35,50

    hasselback aardappel • paddenstoelen • bloemkool • sjalot • rode wijnsaus

    350 gram € 35,50

    TO SHARE (voor 2 personen)
    700 gram € 65,00

    bearnaisesaus • pepersaus • paddenstoelen • seizoensgroente • gerookte kriel

  • LEKKER VOOR ERBIJ

    5,50

    Geroosterde groente € 5,50
    groente van het seizoen

    Roergebakken spinazie € 5,50
    ui • knoflook • gekookt ei

    Zoete aardappel friet € 5,50
    basilicummayonaise

    Geroosterde kriel € 5,50
    rozemarijn • thijm

    Gebakken rijst € 5.00
    wok groenten • soja marinade

Deze gerechten worden standaard geserveerd met salade en friet. 

 

Desserts

Desserts

De heerlijkste desserts

  • Crème brûlée

    9,50

    vanille • salted caramel ijs

  • Dame blanche

    9,50

    vanille-ijs • chocoladesaus

  • Mascarpone mousse

    9,50

    pure chocolade • witte chocolade • Oreo-ijs

  • Passievruchten curd

    9,50

    meringue • mango • papaya

  • Zomer trifle

    9,50

    gemarineerde perzik • Zwitserse room • amandel • frambozen

  • Yoghurt met bramen

    9,50

    hangop • ganache • cassis • crumble

  • Coupe aardbei

    9,50

    aardbei • vanille-ijs • cake • slagroom

  • Coupe exotische fruit

    9,50

    ananas • banaan • kokos • passievrucht

  • Grand dessert (2 personen)

    24,50

    dagelijks wisselende parade van onze desserts

  • Kaas

    13,50

    5 binnen- en buitenlandse kaassoorten • krentenwegge • appelstroop

  • Koffie compleet

    11,50

    koffie • thee • cappuccino • 5 luxe zoetigheden