Direct naar de contentDirect naar de footer

Keuzemenu / Dinerdeal

€ 44,50 per persoon

Voorgerecht

Voorgerecht

Keuze uit:
  • Tomatensoep *

    rundvleesballetjes • tomaat • crème fraîche

    Tomatensoep is ook als vegatarische soep te bestellen.

    * Vegetarisch
  • Groentesoep

    draadjesvlees - groenten

  • Zwolse mosterdsoep

    gerookte zalm • lente-ui • kaasstengel

  • Macaron met geitenkaas *

    gerookte biet • antiboise • brioche-croutons

    * Vegetarisch
  • Zalmmouse

    tzatziki • yoghurtdressing • mosterd

  • Vitello tonato 2.0

    kalfsrosbief • tonijntataki • tonijnmayonaise • kapperappeltjes • biet

  • Carpaccio

    rucola • zongedroogde tomaat • pestomayonaise • pecorino

Hoofdgerecht

Hoofdgerecht

Keuze uit:
  • Gevulde aubergine *

    quinoa • wortel • crème fraîche • tomaten relish

    * Vegetarisch
  • Zalm

    asperge • venkel • snijbonen • doperwten • Hollandaisesaus

  • Roodbaars

    orzo • époisse • artisjok • romanesco • witte ui

  • Schnitzel Zwolle

    champignon • paprika • spek • oude kaas • stroganoffsaus

  • Kipsaté

    smashed komkommer • padang bonen • satésaus

  • Boerderij eend

    tosti met rillette • bospeen • mizo opperdoezer • kerrie bloemkool • rode wijnsaus

  • Cheddar burger (100% rundvlees)

    brioche • cheddar • rode ui • cajunmayonaise

  • IBP diamanthaas

    gratin-aardappel • snijbonen • doperwten • linzen • rode wijnsaus

Nagerecht

Nagerecht

Keuze uit:
  • Crème brûlée

    vanille • yoghurt perzikijs

  • Dame blanche

    vanille-ijs • chocoladesaus

  • Tiramisu trifle

    lange vingers • mascarponemousse • limoncello • amaretti-ijs

  • Rood fruit

    aardbeienmousse • bramen • frambozen • witte chocolade frambozenijs

  • Coupe exotisch fruit

    ananas • banaan • kokos • passievrucht • slagroom

  • Kaas

    5 binnen- en buitenlandse kaassoorten •