Direct naar de contentDirect naar de footer
Hotel Zwolle
Hotel naam
Hotel Zwolle
Adres
Nieuwleusenerdijk 1
Postcode en plaats
8028PH Zwolle
Locatie
Open in Google Maps
Contact

Menukaart

Salades

Salades

  • Caesarsalade

    14,50

    romeinse sla • oude kaas • tomaat • croutons • caesardressing en:
    gepocheerd ei - gegrilde kipfilet € 14,50
    gepocheerd ei - gerookte zalm € 17,50

  • Salade gamba

    16,50

    gemarineerde gamba • radijs • gekookt ei • couscous

  • Zomerse salade *

    14,50

    zoetzure bieten • gemarineerde geitenkaas • rettich • bieslookmayonaise zoetzure bieten • gemarineerde geitenkaas • rettich • bieslookmayonaise

    * Vegetarisch

  • Beefsalade

    17,50

    biefstuk • pittige mayonaise • sesam

bovenstaande salades kunt u ook als hoofdgerecht bestellen, toeslag 5,00
 

Soepen

Soepen

Soepen gemaakt met eigen verse ingrediënten

  • Tomatensoep *

    8,50

    rundvleesballetjes • tomaat • crème fraîche
    ook vegetarisch te bestellen

    * Vegetarisch

  • Groentesoep

    8,50

    draadjesvlees • groenten

  • Strandkrabbensoep

    9,50

    rivierkreeft • aardappel • bosui

  • Zwolse mosterdsoep

    9,50

    gerookte zalm • bosui • kaasstengel

Voorgerechten

Voorgerechten

De keukenbrigade bereidt voor u de lekkerste voorgerechten voor

  • Broodplank *

    7,50

    rustiek brood • boter • aioli • tapenade

    * Vegetarisch

  • Macaron met geitenkaas *

    14,50

    gerookte biet • antiboise • couscous

    * Vegetarisch

  • No-Salmon sashimi *

    14,50

    vegan zalm • wakame • ponzu • teriyaki crumble • mierikswortelcrème

    * Vegetarisch

  • Zalmmousse

    15,50

    tzatziki • yoghurtdressing • mosterd

  • Krab & roodbaars

    16,50

    gegaard in vadouvan olie • krabsalade • zoetzure wortel • bospeen • yoghurtcrème

  • Trio van tonijn

    16,50

    pastrami • tartaar • tataki • sesamkrokant

  • Vitello tonnato 2.0

    16,50

    kalfsrosbief • tonijntataki • tonijnmayonaise • kapperappeltjes • biet

  • Sallandse charcuterie

    14,50

    brioche • paté • rillette • plaatham • droge worst • runderlende

  • Runder carpaccio

    15,50

    rucola • zongedroogde tomaat • pestomayonaise • pecorino

  • Steak tartaar

    17,50

    avocadocrème • eidooier • mousse van eendenlever • zoetzure radijs

  • Proeverij Zwolle

    19,50

    macaron met geitenkaas • tonijn pastrami • zalmmousse • carpaccio • Sallandse plaatham

  • Oesters

    21,50

    6 stuks • fine claire • balsamico uitjes • citroen

  • 1/2 Kreeft

    22,50

    Hollandaise schuim • tomaten • groene asperge

Vegetarische gerechten

Vegetarische gerechten

Ook voor de vegetarische eter is erbij ons genoeg keus

  • Gevulde aubergine *

    21,50

    quinoa • wortel • crème fraîche • tomaten relish

    * Vegetarisch

  • Spinazie ricotta ravioli *

    21,50

    courgette • mini paprika • tomaat • salsa verde

    * Vegetarisch

  • Tempura groenten *

    21,50

    rijst • sweet chili • salad pea

    * Vegetarisch

  • Vegan burger *

    21,50

    aubergine • bataatfriet • cajunmayonaise

    * Vegetarisch

  • Vegetarische proeverij *

    26,50

    tempura groenten • spinazie ravioli • vegan burger

    * Vegetarisch
Visgerechten

Visgerechten

Variërende visgerechten, een gerecht voor elke liefhebber

  • Zalm

    25,50

    asperge • venkel • snijbonen • doperwten • Hollandaisesaus

    kleine portie 21,50

  • Roodbaars

    25,50

    orzo • époisses • artisjok • romanesco • witte ui

  • Zeewolf

    26,50

    schaaldierenrisotto • peulen • little gem • tomaat

  • Zeebaars

    26,50

    garnalenkoekjes • paksoi • taugé • tom-yamsaus

  • Kabeljauw

    28,50

    spinazie farce • courgette • mais • zolderspek

    kleine portie 23,50

  • Tong (gelieve zelf te fileren)

    47,50

    1 stuk (à 300 gram) € 29.50
    2 stuks (à 300 gram) € 47.50
    spinazie • duchesse aardappel • broccoli • remoulade spinazie • duchesse aardappel • broccoli • remoulade

    kleine portie 29,50

Deze gerechten worden standaard geserveerd met salade en friet. 

Vlees- en grillgerechten

Vlees- en grillgerechten

Onze chefkoks maken van elk hoofdgerecht een geweldig bord

  • Schnitzel Zwolle

    22,50

    champignon • paprika • spek • oude kaas • stroganoffsaus

    kleine portie 18,50

  • Kipsaté

    22,50

    smashed komkommer • padang bonen • satésaus

  • Cheddarburger (100% rundvlees)

    22,50

    brioche • cheddar • rode ui • cajunmayonaise

  • Maiskipfilet

    23,50

    kikkererwten • linzen • romanesco • gele biet

  • Boerderij eend

    25,50

    tosti met rillette • bospeen • mizo opperdoezer • kerrie bloemkool • rode wijnsaus

  • IBP diamanthaas

    25,50

    gratin-aardappel • snijbonen • doperwten • linzen • rode wijnsaus

  • Rossini truffelburger (100% rundvlees)

    26,50

    eendenpaté • augurk • uienringen • truffelmayonaise

  • Kalfswang en zwezerik

    29,50

    paksoi • zoetzure rettich • rode curry • taugé • pandan-schuim

  • Tournedos

    35,50

    gratin-aardappel • snijbonen • doperwten • linzen • rode wijnsaus

    meerprijs gorgonzola € 3,50

    meerprijs gamba's € 7,50

    kleine portie 30,50

Deze gerechten worden standaard geserveerd met salade en friet.

IBP rundvlees

IBP rundvlees

Noord Amerikaans rundvlees van hoge kwaliteit. De runderen zijn minimaal 100 dagen gevoed met mais. Hierdoor is het vlees mooi gemarmerd en heeft een sappige smaak.

  • Ribeye

    39,50

    dauphine aardappel • venkel • gevulde champignon • koolrabi • rode wijnsaus

    350 gram € 39.50

  • Entrecote

    37,50

    dauphine aardappel • venkel • gevulde champignon • koolrabi • rode wijnsaus

    350 gram € 37,50

Deze gerechten worden standaard geserveerd met salade en friet. 

 

To Share (voor 2 personen)

To Share (voor 2 personen)

  • Zeebaars & reuze gamba’s ( 400 gram & 4 stuks)

    64,50

    bearnaisesaus • beurre blanc • seizoensgroente • gerookte kriel

  • Diamanthaas & reuze gamba’s (400 gram & 4 stuks)

    64,50

    bearnaisesaus • beurre blanc • seizoensgroente • gerookte kriel

  • Entrecote (700 gram)

    67,50

    bearnaisesaus • pepersaus • paddenstoelen • seizoensgroente • gerookte kriel

  • Ribeye (700 gram)

    74,50

    bearnaisesaus • pepersaus • paddenstoelen • seizoensgroente • gerookte kriel

Lekker voor erbij!

Lekker voor erbij!

  • Geroosterde groente

    5,50

    groente van het seizoen groente van het seizoen

  • Roergebakken spinazie

    5,50

    ui • knoflook • gepocheerd ei

  • Zoete aardappelfriet

    5,50

    basilicummayonaise

  • Geroosterde kriel

    5,50

    rozemarijn • tijm

  • Gebakken rijst

    5,50

    wokgroenten • sojamarinade

Desserts

Desserts

De heerlijkste desserts

  • Crème brûlée

    11,00

    vanille • yoghurt perzikijs

  • Dame blanche

    11,00

    vanille-ijs • chocoladesaus

  • Mandarijnenmousse

    11,00

    citroengel • nougat amandelijs

  • Kokosnoot

    11,00

    mango • kokos • chocolade • passievrucht • gari lemonijs

  • Tiramisu trifle

    11,00

    lange vingers • mascarponemousse • limoncello • amaretti-ijs

  • Roodfruit

    11,00

    aardbeienmousse • bramen • frambozen • witte chocolade frambozenijs

  • Coupe stroopwafel

    11,00

    karamel • Zwitserse room • stroopwafelijs • slagroom

  • Coupe exotische fruit

    11,00

    ananas • banaan • kokos • passievrucht • slagroom

  • Grand dessert (2 personen)

    27,50

    dagelijks wisselende parade van onze desserts

  • Kaas

    14,50

    5 binnen- en buitenlandse kaassoorten • krentenwegge • appelstroop

  • Koffie compleet

    11,50

    koffie • thee • cappuccino • 5 luxe zoetigheden