Direct naar de contentDirect naar de footer
Hotel Zwolle
Hotel naam
Hotel Zwolle
Adres
Nieuwleusenerdijk 1
Postcode en plaats
8028PH Zwolle
Locatie
Open in Google Maps
Contact

Menukaart

Salades

Salades

  • Caesarsalade

    14,50

    romeinse sla • oude kaas • tomaat • croutons • caesardressing en:
    gepocheerd ei - gegrilde kipfilet € 14,50
    gepocheerd ei - gerookte zalm € 15,50

  • Salade Nicoise

    15,50

    haricot verts • tonijn • venkel • gekookt ei • aardappel

  • Winterse salade *

    14,50

    Knolselderij • pecannoten • gemarineerde biet • paddenstoelen

    * Vegetarisch

  • Beefsalade

    16,50

    biefstuk • pittige mayonaise • sesam

bovenstaande salades kunt u ook als hoofdgerecht bestellen, toeslag 5,00
 

Soepen

Soepen

Soepen gemaakt met eigen verse ingrediënten

  • Tomatensoep *

    8,50

    rundvleesballetjes • tomaat • crème fraîche
    ook vegetarisch te bestellen

    * Vegetarisch

  • Groentesoep

    8,50

    draadjesvlees • groenten

  • Ossenstaartsoep

    9,50

    ravioli • bos-ui • wortel

  • Zwolse mosterdsoep

    9,50

    gerookte zalm • bos-ui • kaasstengel

Voorgerechten

Voorgerechten

De keukenbrigade bereidt voor u de lekkerste voorgerechten voor

  • Broodplank *

    7,50

    meergranenbrood • boter • aioli • tapenade

    * Vegetarisch

  • Salade caprese *

    13,50

    burrata • tomaat • pesto • balsamico

    * Vegetarisch

  • Cremeux van pompoen

    13,50

    vegan garnalen • salsa verde • little gem • hazelnoot

  • Gerookte forel en spiering

    13,50

    Mierikswortel • citroengel • avocado • tomaat • focaccia

  • Tataki van tonijn

    14,50

    gepofte tomaat • koriander mayo • cashewnoten • limoen

  • Graved lax

    15,50

    gemarineere zalm • chili salade • rode biet

  • Sallandse plaatham

    14,50

    focaccia • vijgen • cheddar • Amsterdamse ui

  • Rouleau van kip

    14,50

    cake van eekhoorntjesbrood • gewelde rozijnen • Pedro Ximenez crème • zoetzure eryngii

  • Runder carpaccio

    14,50

    rucola • zongedroogde tomaat • pestomayonaise • Twentse bunkerkaas

  • Proeverij Zwolle

    19,50

    gerookte forel • graved lax • caprese • carpaccio • sallandse plaatham

  • Knoflook garnalen

    18,50

    crostini • gamba's • oosterse groente • aioli

  • Val-dieux

    18,50

    amandel • linzen • tomaat

Vegetarische gerechten

Vegetarische gerechten

Ook voor de vegetarische eter is erbij ons genoeg keus

  • Gebakken polenta *

    20,50

    aardpeer • hazelnoten • witloftaart

    * Vegetarisch

  • Knolselderij en truffel ravioli *

    20,50

    oesterzwam • spruitjes • broccoli

    * Vegetarisch

  • Vegan rode linzen curry *

    20,50

    pastinaak • romanesco • peultjes

    * Vegetarisch

  • Vegan burger *

    20,50

    aubergine • bataatfriet • cajun mayonaise

    * Vegetarisch

  • Vegetarische proeverij *

    26,50

    polenta • knolselderij truffel ravioli • vegan burger

    * Vegetarisch
Visgerechten

Visgerechten

Variërende visgerechten, een gerecht voor elke liefhebber

  • Zalm

    24,50

    Gebakken bloemkool • linzen salade • romanesco • Hollandause saus

    kleine portie 21,50

  • Snoekbaars

    25,50

    vichyssoise • parelgort • gebakken prei • kappertjes • bleekselderij

  • Kabeljauw

    25,50

    pompoen • bospeen • hazelnoten • pompoen beurre blanc

    kleine portie 21,50

  • Zeebaars en krab

    27,50

    rode ui • wakame • citroenmayonaise • chili salade

  • Tonijn

    27,50

    risotto • zwarte knoflook • olijven • aardpeer

  • Bouillabaisse met kreeft

    37,50

    couille • vongole • gamba's • rouille • brioche

Deze gerechten worden standaard geserveerd met salade en friet. 

Vlees- en grillgerechten

Vlees- en grillgerechten

Onze chefkoks maken van elk hoofdgerecht een geweldig bord

  • Schnitzel Zwolle

    21,50

    champignon • paprika • spek • oude kaas • stroganoffsaus

    kleine portie 18,50

  • Kipsaté

    21,50

    atjar • oosterse groenten • satésaus

  • Truffelburger (220 gram, 100% rundvlees)

    21,50

    oude kaas • augurk • uienringen • truffelmayonaise

  • Gevulde maiskip

    23,50

    linzen • paddenstoelen • aardpeer • knolselderij

  • Kalfssteak

    26,50

    aardpeer • rode biet • eryngii • broccoli

  • Boerderij eend

    24,50

    pesto • krokante eend • rode uit • prei

  • Biefstuk van de diamanthaas

    24,50

    aardappel knolselderij taart • pompoen • spruiten • balsamico ui

    meerprijs gorgonzola € 3,-

    meerprijs gamba's € 7,50

    kleine portie 21,50

  • Tournedos

    33,50

    aardappel knolselderij taart • pompoen • spruiten • balsamico ui

    meerprijs gorgonzola € 3,-

    meerprijs gamba's € 7,50

    kleine portie 29,50

Deze gerechten worden standaard geserveerd met salade en friet.

IBP rundvlees

IBP rundvlees

Noord Amerikaans rundvlees van hoge kwaliteit. De runderen zijn minimaal 100 dagen gevoed met mais. Hierdoor is het vlees mooi gemarmerd en heeft een sappige smaak.

  • Ribeye

    37,50

    fondant aardappel • paddenstoelen • baba ganoush • geroosterde paprika • rode wijn

    300 gram € 37.50
    500 gram € 47.50

  • Entrecote

    Entrecote 350 gram € 34,50

    fondant aardappel • paddenstoelen • baba ganoush • geroosterde paprika • rode wijn

  • LEKKER VOOR ERBIJ

    5,00

    Geroosterde groente € 5.00
    groente van het seizoen

    Roergebakken spinazie € 5.00
    ui • knoflook • gekookt ei

    Zoete aardappel friet € 5.00
    basilicummayonaise

    Geroosterde roseval aardappel € 5.00
    rozemarijn • thijm

    Gebakken rijst € 5.00
    wok groenten • soja marinade

Deze gerechten worden standaard geserveerd met salade en friet. 

 

Desserts

Desserts

De heerlijkste desserts

  • Crème brûlée

    9,50

    vanille • 4 noten praline ijs

  • Dame blanche

    9,50

    vanille-ijs • chocoladesaus

  • Mascarpone mousse

    9,50

    ganache • walnoten ijs • rum karamel banaan • anijs

  • Lemon curd

    9,50

    merenque • honing • limoncello

  • Winter trifle

    9,50

    stoofperen • Zwitserse room • bitterkoekjes • pure chocolade

  • Cheesecake monchou en kers

    9,50

    suikerwafel • gedroogde kers • kersen ijs • crumble

  • Pannacota van sinaasappel

    9,50

    liquer 43 • pinda • grapefruit • sinaasappel split ijs

  • Coupe karamel roomijs

    9,50

    banaan • karamelsaus • Zeeuwse bolus • slagroom

  • Grand dessert (2 personen)

    22,50

    dagelijks wisselende parade van onze desserts

  • Kaas

    13,50

    5 binnen- en buitenlandse kaassoorten • krentenwegge • appelstroop

  • Koffie compleet

    11,50

    koffie • thee • cappuccino • 5 luxe zoetigheden